Bizcocho de limón

Bizcocho de limón

Zitronenkuchen

Lemon sponge cake

Ingredientes:

5 huevos

100gr de mantequilla

175gr de harina de maíz

1 sobre de levadura

Ralladura de un limón

1 yogur de limón

Azúcar moreno (aprox. 100gr)

Elaboración:

Primero se baten los huevos y se añade el azúcar. Despúes se añade la mantequilla y se bate con la batidora.

A continuación se añade la ralladura y el yogur. Se mezcla la harina con la levadura y se añade a la masa.

Si quedan grumos, se bate todo con la batidora.

Se pone la mezcla en un molde con papel vegetal y después se hornea a 175 grados durante unos 45 minutos aproximadamente.

Variante:

Se puede hacer con ralladura de naranja en vez de limón.