Hühnersuppe

Hühnersuppe

Sopa/caldo de pollo 

Chicken soup

Ingredientes para hacer el caldo:

2 litros de agua

Medio pollo campero

4 zanahorias

Algunos tallos de apio

1 ajo puerro

Hortalizas disecadas
(opcional)

Sal o sal marina con hortalizas y 1-2 cucharadas de aceite de oliva.

Se cuece el caldo unos 30-40 minutos.
El caldo se puede tomar así sin nada más. Puede servir de base para hacer un cocido suave con garbanzos y verduras o se le puede añadir fideos,arroz,teff,couscous etc.

                                       ¿Qué es el teff?

Arroz caldoso de pollo 

Arroz con pollo al curry

(Caldo de pollo,trocitos de pollo, sal, cúrcuma,curry,azafrán de pelo, zumo de limón)

Hühnersuppe

Zutaten:

2 Liter Wasser

1 halbes Huhn 

4 Karotten

2 Selleriestauden

1 Stange Porree

Suppengrün

Salz,Meersalz 

1-2 Esslöffel Olivenöl

Das Huhn wird ungefähr 30-40 Minuten mit dem Gemüse gekocht.

Man kann die Suppe mit Gemüse essen oder sie als Grundlage für Suppe mit Reis, Nudeln oder Teff nehmen.

Man kann auch Kurkuma,Curry, Saffran und Zitronensaft hinzugeben.