Bremer Klaben
almendras y especias
Ingredientes:
1 kg de harina
100 gr de azúcar
125 gr de levadura fresca
250 ml de leche
500 gr de mantequilla
1 cucharadita de cardamón
1 cucharadita de sal
125 gr de limón o naranja confitada
125 gr de almendra molida
750 gr de uvas pasas sin pepita
Preparación:
Se mezcla la leche con la levadura y 1 cucharadita de azúcar y se deja reposar hasta que suba.
Se añade la sal a la harina y se añade la mitad de la harina a la levadura junto con la mantequilla.
Se deja reposar 30 minutos en un lugar templado.
Después se echa el resto de la harina y el resto de los ingredientes,uvas pasas, naranja confitada,almendras y cardamón.
Se mete la masa en un molde y se deja reposar otros 30 minutos.
Se hornea a 180 grados de 40-60 minutos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario