Sauerkraut (Chucrut)

Sauerkraut

Traducción al español:
Youtube: ¿Cómo se elabora un chucrut?

Zutaten für 4 Personen:

500g Sauerkraut (aus der Dose oder frisches Sauerkraut, findet man auch im Naturladen).

2 mittelgrosse Zwiebeln

1 Apfel

1 Birne

1 rohe Kartoffel
1 Lorbeerblatt

Kümmel

2 El Olivenöl

400-500 ml Wasser

Etwas Zucker falls zu sauer!

     
                   

Zubereitung:
Zwiebeln in kleine Stückchen schneiden und goldbraun anbraten. Sauerkraut ohne Flüssigkeit hinzufügen und weiter anbraten (5-10 Minuten). Danach Füssigkeit vom Sauerkraut, 500ml Wasser, Apfel und,-Birnenstückchen, Kümmel, Lorbeerblatt und eine rohe geriebene Kartoffel hinzufügen.

Alles ungefähr 30-45 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen.

Dazu passt gut:


Eisbein, Kassler, Kochwurst oder Würstchen und gekochte Kartoffeln oder Kartoffelbrei.

Einige Leute kochen das Fleisch zusammen mit dem Sauerkraut, aber man braucht es nicht.


Dies ist ein typisches deutsches Gericht!




Enlaces de interés:

http://es.wikihow.com/hacer-chucrut

https://comida.uncomo.com/receta/como-hacer-chucrut-casero-39116.html