Hamburguesas caseras

Frikadellen mit Nudelsalat

Hamburguesas con ensalada de pasta

Hamburgers with pasta salad

 Frikadellen 

Zutaten für 4 Personen:

500g Rindermett

1 Zwiebel 

1 Ei

1 Brötchen

Etwas Paniermehl, Senf, Paprikagewürz, Muskatnuss, Salz und Pfeffer

Mett in eine Schüssel geben, Zwiebel in kleine Stückchen schneiden,ein Brötchen 10 Minuten in Wasser einweichen, danach Wasser entfernen und zum Mett hinzugeben. Restliche Zutaten hinzufügen und kräftig durchkneten. 

Masse 1-2 Stunden ruhen lassen.

Frikadellen formen und in Olivenöl braten.

Hamburguesas

Ingredientes para 4 personas:

500g de carne picada de ternera

1 cebolla en trocitos chiquititos

1 huevo 

1 panecillo o rebanada de pan casero

Algo de pan rallado, mostaza, pimentón dulce, nuez moscada, sal y pimienta

Poner el pan en remojo y a los 10 minutos remover el agua.

Mezclar todos los ingredientes y amasar la masa intensamente.

Dejar reposar la masa de una hasta dos horas y freír las hamburguesas en aceite de oliva.

Zutaten fruchtiger Nudelsalat:

250-350g Spiralnudeln 

1 Glas Salatmayonnaise

2 weiße Yoghurts 1,5% Fett

1 Apfel

1 Dose Mandarinen

1 kleine Dose Ananas

200 g Emmentalkäse

1 Dose Maiz

1 kleine Dose Erbsen oder tiefgefrorene Erbsen

Gewürze: Salz, Pfeffer und Curry

Alle Zutaten vermischen und den Nudelsalat ziehen lassen, ungefähr 3-4 Stunden. Danach etwas Apfelsaft hinzufügen, damit der Salat schön saftig ist und nicht zu trocken wird.

Ingredientes ensalada de pasta afrutada:

250-350g de pasta en espiral

1 tarro grande de mayonesa ligera

2 yogures blancos desnatados

1 manzana

mandarinas en almíbar

piña en almíbar

200g de queso emmental o maasdam

maíz

guisantes

Sal, pimienta y curry

Mezclar todos los ingredientes y dejar reposar la ensalada de pasta de 3 a 4 horas. Después añadir algo de zumo de manzana para que no se quede muy reseca.