Tallarines con gambas y espárragos verdes

Bandnudeln mit Garnelen und grünem Spargel

Tallarines con gambas y espárragos verdes

Noodles with prawns and  green asparagus

Bandnudeln mit Garnelen und grünem Spargel
Zutaten für 4 Personen:

350g Bandnudeln

300g Garnelen frisch oder tiefgefroren

500g grüner Spargel

1 große Zwiebel

2 mittelgroße Tomaten püriert

250ml Kochsahne

Salz, Pfeffer, etwas Chili und Paprikagewürz etwas Zitronensaft und 1 Esslöffel Sojasauce.

Zwiebel klein schneiden und in Olivenöl anbraten, Spargel in kleine Stücke schneiden und mit den Garnelen hinzufügen. Alles ungefähr 5 Minuten braten und danach die restlichen Zutaten hinzufügen und alles 15 Minuten köcheln lassen.

Tallarines con gambas y espárragos verdes

Ingredientes para 4 personas:

350g de tallarines

300g de gambas peladas frescas o congeladas

1 manojo de espárragos verdes

1 cebolla grande

2 tomates medianos triturados

250ml de nata de cocinar

Sal, pimienta, algo de chili,pimentón y limón escurrido y salsa de soja.

Cortar la cebolla en trozos y sofreír en aceite de oliva, cortar los espárragos en trocitos y echarlos con las gambas a la sartén con la cebolla. Sofreír unos 5 minutos. Echar el resto de los ingredientes y dejar en cocción unos 15 minutos más.