Tallarines con salmón y brócoli

Bandnudeln mit Lachs und Brokkoli

Tallarines con salmón y brócoli

Noodles with salmon and broccoli

Bandnudeln mit Lachs und Brokkoli

Zutaten für 4 Personen:

350g Bandnudeln oder Spaghettinudeln

250g Lachs (frisch oder tiefgefroren)

1 große Zwiebel

300-400g Brokkoli

250ml Kochsahne

1EL Sojasauce

100ml Weißwein

1-2 EL Soßenbinder
Salz & Pfeffer, Chili (wahlweise)
Frisch geriebener Parmesankäse

Zwiebel und Lachs in kleine Stücke schneiden und anbraten. Brokkoli ungefähr 5 Minuten kochen und hinzufügen.

Danach den Rest der Zutaten hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.

Bandnudeln kochen und unter die Soße mischen.

Tallarines con salmón y brócoli

Ingredientes para 4 personas:

350g de tallarines o espaguetis

250g de salmón (fresco o congelado)

1 cebolla grande

300-400g de brócoli

250ml de nata de cocinar

1 cucharada de salsa de soja

100 ml de vino blanco

1-2 cucharadas de maizena
Sal & pimienta, chili(opcional)
Queso parmesano rallado

Freír la cebolla y el salmón cortado en dados, cocer el brócoli unos 5 minutos y juntar con el sofrito.

Echar el resto de ingredientes. Cocer a fuego lento unos 10 minutos.
Cocer los tallarines y mezclarlos con la salsa.